es, el artículo quedaría así:
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado la importancia del aceite de oliva como un emblema del patrimonio agroalimentario español en su intervención en la primera edición del Congreso Mundial del Aceite de Oliva.
Planas ha resaltado las cualidades sensoriales y nutricionales del aceite de oliva, que forma parte de la dieta mediterránea y es fundamental en la cultura gastronómica española. Además, ha destacado su papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
El congreso, patrocinado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y con la colaboración del Consejo Oleícola Internacional y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, ha reunido a expertos y científicos para abordar los retos y oportunidades del sector del aceite de oliva.
El ministro ha destacado el papel de la ciencia en la gestión pública y ha mencionado la importancia de enfrentar los desafíos del futuro, como el cambio climático. En este sentido, ha mencionado que el Gobierno está financiando proyectos de innovación y tecnología en el sector del olivar.
En cuanto a la calidad, Planas ha mencionado los 31 denominaciones de origen protegidas y 2 indicaciones geográficas protegidas de aceite de oliva en España, que acreditan el carácter especial de los aceites.
El ministro ha señalado que aún existe un gran potencial de consumo de aceite de oliva en el mundo y ha destacado la presencia del producto español en los mercados internacionales. En el mercado interno, a pesar del aumento de precios, el consumo se mantiene estable y los consumidores demuestran fidelidad al producto.
Para promover la imagen y posición del aceite de oliva español, el ministerio otorga los Premios Alimentos de España a los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra y promueve la campaña ‘Spain Food Nation’ en terceros países.
Planas ha finalizado su intervención mencionando la reciente eliminación del IVA para el aceite de oliva hasta el 30 de septiembre, como medida para apoyar al sector en un momento de alza de precios. A partir de esa fecha, se aplicará un tipo superreducido, en línea con los productos de primera necesidad.
