Diputación busca atraer turismo a la Sierra de Huelva con la gastronomía sostenible

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Diputación busca atraer turismo a la Sierra de Huelva con la gastronomía sostenible
valdezufre

Organizan una jornada en Valdezufre con el objetivo de promover el desarrollo rural

La Diputación de Huelva y la Agencia Destino Huelva han organizado en Valdezufre una jornada para presentar el proyecto de gastronomía sostenible en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, con el objetivo de contribuir a que la gastronomía sostenible se convierta en un activo diferenciador de la oferta turística de la provincia onubense.

En una nota, la institución provincial ha informado que el encuentro ha contado con la presencia de la presidenta de la Agencia Destino Huelva y diputada de Turismo, Ana Delgado, así como expertos en sostenibilidad, hosteleros de referencia y representantes del mundo del desarrollo rural.

Según Ana Delgado, «la gastronomía sostenible no es una tendencia pasajera. Es una oportunidad estratégica para la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, y para toda la provincia de Huelva», añadiendo que «vivimos en un territorio de extraordinaria riqueza agroalimentaria. La dehesa, el cerdo ibérico, los quesos, las setas, las castañas, la miel, los productos de huerta… todo ello configura una despensa excepcional que es, al mismo tiempo, nuestra mayor ventaja competitiva como destino turístico».

Asimismo, ha afirmado que esa ventaja «solo se materializa plenamente cuando campo y cocina se hablan, cuando productor y hostelero se conocen, cuando el producto local llega a la mesa con su historia y su trazabilidad». Eso es, precisamente, ha insistido la presidenta de la Agencia Destino Huelva, «lo que este proyecto piloto aspira a construir: una red de relaciones sólidas entre quienes producen y quienes cocinan, con el territorio como hilo conductor y el visitante como destinatario final de una experiencia auténtica e irrepetible».

La jornada ha contado, entre otras personas, con la presencia de Sergio Gil y José Garteizgoxeascoa, presidente y director de formación y consultoría de la Fundación de Bares y Restaurantes Sostenibles, respectivamente; Pedro Fernández, coordinador de proyectos de Asociación para el desarrollo rural de Andalucía (ARA) y coordinador del proyecto Sierra Alimenta Huelva; así como el chef Juan Hormigo, del restaurante Juan Hormigo de Aracena; y Luis Miguel López y Adela Ortiz, chef y jefa de sala respectivamente del restaurante Arrieros, de Linares de la Sierra.

Precisamente, en el transcurso de la jornada se ha realizado un homenaje a Luis Miguel López y Adela Ortiz, quienes llevan más de veinte años al frente del restaurante Arrieros, donde, según ha recordado Ana Delgado, «después de transformar la taberna local de su familia en Linares de la Sierra en un auténtico templo de la cocina tradicional onubense y serrana, no han necesitado de etiquetas modernas para practicar la sostenibilidad, haciéndolo desde el origen, basándose siempre en el recetario de nuestra comarca y en la calidad suprema del producto local».

La Junta previene los fallecimientos por ahogamiento en verano

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La Junta previene los fallecimientos por ahogamiento en verano

El Gobierno andaluz pone en marcha una campaña de prevención

El delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Huelva, José Manuel Correa, ha presentado en la Delegación del Gobierno la campaña ‘No esperes a verlo en las noticias, en el agua los descuidos son emergencias’, una iniciativa de la Agencia de Emergencias de Andalucía (EMA) para concienciar a la ciudadanía sobre la importancia de adoptar conductas seguras en playas, ríos, embalses y piscinas y evitar accidentes en el medio acuático durante la temporada estival.

Correa ha explicado que “los ahogamientos son una de las principales causas de mortalidad accidental y evitable durante el verano, por ello, desde la Junta de Andalucía, queremos transmitir a la población una cultura preventiva ya que la prudencia y la prevención sigue siendo las mejores herramientas para salvar vidas”.

“Queremos que Huelva y que toda Andalucía siga siendo un destino líder, acogedor y admirado por la calidad de sus playas y de sus servicios, pero también el destino más seguro. Ese es el compromiso del Gobierno andaluz y el objetivo de esta campaña”, ha subrayado el dirigente andaluz.

El delegado ha recordado que en Andalucía se registraron durante 2025 un total de 107 fallecimientos por ahogamiento, según la información aportada por el Instituto de Estadística y Cartografía de Andalucía, de los que 74 se produjeron en aguas naturales, como playas, ríos y embalses. De esas defunciones dos de ellas sucedieron en la provincia de Huelva. “No podemos bajar la guardia. El reto está en convertir las recomendaciones de seguridad en conductas incorporadas al día a día del verano, no en reacciones ante el peligro”, ha subrayado Correa.

El delegado ha insistido en que la campaña parte de la idea de que cuando una tragedia aparece en las noticias ya es demasiado tarde y que, por eso, es necesario prevenir antes porque en el agua los descuidos son emergencias. En este sentido, ha señalado que “muchas de estas situaciones tienen detrás imprudencias, excesos de confianza o pequeños descuidos que pueden tener consecuencias irreversibles”.

La campaña no apela al miedo, sino a la responsabilidad activa. Cada medida preventiva -bañarse en zonas vigiladas, no perder de vista a los niños, conocer las condiciones del agua, respetar las indicaciones de los socorristas- se convierte en un gesto concreto con capacidad de salvar vidas. El mensaje no es que el agua sea un peligro, sino que disfrutarla de forma segura está al alcance de todos.

Esta iniciativa se enmarca dentro de la estrategia de prevención que la Junta de Andalucía viene desarrollando desde 2019 para reforzar la seguridad en las playas y zonas de baño. En estos años se han impulsado ayudas y subvenciones para mejorar los servicios de vigilancia y salvamento, se ha apoyado a los ayuntamientos en la elaboración y actualización de los planes de playa y se han desarrollado campañas de sensibilización ciudadana.

El delegado ha destacado, además, que todos los municipios andaluces con litoral disponen ya de planes de playa, un instrumento fundamental para identificar riesgos, coordinar recursos y garantizar una respuesta eficaz ante cualquier incidencia.

Islantilla aguarda el III Encuentro Solidario de Animales en Adopción ‘AnimalDipHuelva’

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Islantilla aguarda el III Encuentro Solidario de Animales en Adopción ‘AnimalDipHuelva’

La iniciativa, impulsada por Diputación, reunirá a 17 protectoras y asociaciones de toda la provincia para fomentar la adopción responsable y sensibilizar sobre el abandono animal

El Paseo Marítimo de Islantilla acogerá los próximos días 27 y 28 de junio la tercera edición del Encuentro Solidario de Animales en Adopción ‘AnimalDipHuelva’, una iniciativa promovida por la Diputación de Huelva, a través del Servicio de Medio Ambiente, que tiene como objetivo concienciar sobre la problemática del abandono animal, promover la adopción responsable y dar visibilidad al trabajo que desarrollan las asociaciones y protectoras de animales de la provincia.

La presentación del evento ha contado con la participación del diputado de Energía, Medio Ambiente, Caza y Plagas, Arturo Alpresa; el teniente de alcalde de Urbanismo del Ayuntamiento de Lepe y miembro de la Mancomunidad de Islantilla, Javier Bueno; el coordinador del encuentro, Adrián Fernández, de la Agencia Kilah; y el representante del Club Agility 3ADN, José Luis González.

Durante su intervención, Alpresa ha señalado que AnimalDipHuelva es «uno de los proyectos más bonitos que hemos puesto en marcha en materia de bienestar animal», destacando que nació con el objetivo de ayudar a los animales abandonados que esperan una segunda oportunidad. El diputado ha recordado que el encuentro “sirve como escaparate para mostrar el trabajo de las asociaciones protectoras y favorecer tanto las adopciones como la colaboración ciudadana con estas entidades”.

Asimismo, ha destacado el carácter itinerante del evento, que tras celebrarse anteriormente en Punta Umbría y Mazagón llega ahora a Islantilla. «Buscamos siempre espacios con gran afluencia de público para ofrecer a las asociaciones la mayor visibilidad posible y facilitar que más personas conozcan su labor y puedan colaborar con ellas», ha afirmado.

Alpresa ha puesto en valor las inversiones que la Diputación viene realizando en los últimos años en materia de bienestar animal, tanto en apoyo a los ayuntamientos como a las asociaciones y al control de colonias felinas. En este sentido, ha agradecido la implicación de todas las entidades participantes y ha realizado un llamamiento a la ciudadanía para seguir fomentando la adopción responsable y la concienciación contra el abandono animal.

Por su parte, Javier Bueno ha agradecido a la Diputación Provincial que haya elegido Islantilla para albergar esta tercera edición, destacando que “iniciativas como ‘AnimalDipHuelva’ permiten no solo favorecer la adopción, sino también reconocer el trabajo que desarrollan las asociaciones que hacen posible que muchos animales puedan encontrar un nuevo hogar”.

El representante de la Mancomunidad de Islantilla ha subrayado además el compromiso de los ayuntamientos de Lepe e Isla Cristina con el bienestar animal y ha valorado muy positivamente la celebración del encuentro en un espacio tan emblemático y concurrido de la costa onubense.

Adrián Fernández, coordinador del evento, ha agradecido el respaldo que la Diputación de Huelva viene prestando tanto a este encuentro como a la edición navideña que se celebra cada año, asegurando que “las asociaciones participantes valoran muy positivamente el apoyo institucional recibido durante todo este tiempo”.

Fernández ha destacado que el objetivo del evento va mucho más allá de las adopciones. «Se puede ayudar de muchas maneras: adoptando, apadrinando, realizando donaciones o colaborando con las protectoras; lo importante es dar visibilidad a la labor que realizan durante todo el año y contribuir a mejorar la vida de los animales que atienden», ha señalado. Asimismo, ha animado a toda la provincia a asistir y colaborar con la difusión del encuentro, convencido de que cada gesto puede contribuir a que un animal encuentre una familia.

El encuentro se desarrollará durante ambas jornadas en horario de 18:30 a 00:30 horas y contará con la participación de protectoras y asociaciones procedentes de distintos puntos de la provincia. Los asistentes podrán visitar stands informativos, conocer animales en adopción, colaborar mediante donaciones, participar en mercadillos solidarios y disfrutar de diversas actividades dirigidas a todos los públicos.

La programación comenzará el sábado 27 de junio con la inauguración oficial a las 18:30 horas. Posteriormente tendrá lugar un desfile canino de los perros en adopción, seguido de exhibiciones del Club Agility 3ADN y del Club Deportivo Agility Villavereda a las 20:30 horas, además de una demostración de obediencia canina a cargo de Onuba Lux DogSport Center.

En este sentido, José Luis González, del Club Agility 3ADN, ha explicado que la exhibición de agility permitirá mostrar cómo perros de distintas razas pueden practicar este deporte, basado en el vínculo y la confianza entre el animal y su guía. «Será una actividad muy bonita y una magnífica oportunidad para que el público conozca mejor las capacidades de nuestros perros», ha indicado.

La jornada del sábado concluirá a las 21:15 horas con el cuentacuentos y actividad participativa ¡Pepi, mía!, de Delia Naranjo Macías, basado en la historia real de una perrita abandonada en un pueblo de la provincia de Huelva.

El domingo 28 de junio se celebrará una charla impartida por profesionales del Centro Provincial de Animales de la Diputación de Huelva y representantes de Athisa Medio Ambiente, quienes abordarán diferentes aspectos relacionados con la protección y el bienestar animal.

Bajo el lema «Adopta, apadrina, acoge, dona y colabora», AnimalDipHuelva se consolida como una cita de referencia en la provincia para promover el bienestar animal y apoyar el trabajo de las asociaciones que, día a día, ofrecen una segunda oportunidad a cientos de perros y gatos.

Asociaciones y protectoras participantes

Participan en el encuentro 17 entidades de la provincia: Centro Provincial de Animales, Puntanimals, La Tribu de Gaia, Palma Perruna, Asociación HADA, Colonias de Punta Umbría, La Tropa de Isra, Hope Felino, Mazagón Animal, APAC Huelva, Valverde Animal, Colectivo Animalista del Condado, Callejeritos necesitados, APAPA de Ayamonte, Wonderful Cats, Condado Felino y Corazones Peludos de Almonte.

El Plan Infoca eleva a 271 millones su inversión para la campaña 2026

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El Plan Infoca eleva a 271 millones su inversión para la campaña 2026

Moreno presenta el dispositivo contra los incendios forestales: 4.700 profesionales, 43 medios aéreos y mejoras en los sistemas de prevención y alertas

La Junta de Andalucía elevará en este 2026 la inversión destinada a la dotación del Plan Infoca hasta los 271,6 millones de euros, lo que supone un cinco por ciento más que el año pasado, y un 60 por ciento de aumento respecto a 2018. Un dispositivo que estará integrado por 4.700 profesionales bajo la dirección de la Agencia de Emergencias de Andalucía y que presenta importantes mejoras. Entre ellas, pasará a contar con 43 medios aéreos, entre helicópteros y aviones (tres más que en 2025); estrenará dos nuevos equipos en esta campaña: una Unidad de Maquinaria Pesada y la Unidad de Fuego Técnico, especializada en el uso de fuego en la extinción y prevención. Además, dispondrá de 8 nuevas unidades móviles, una para cada provincia.

Así lo ha anunciado el presidente de la Junta de Andalucía en funciones, Juanma Moreno, que ha presentado todos los detalles de un operativo que ya se encuentra a pleno rendimiento y que estará activo este verano, cubriendo así toda una temporada de peligro alto de incendios que se extenderá, al menos, hasta el 15 de octubre.

«La apuesta clara es contar con el mejor dispositivo contra incendios forestales de España y Europa consolidado, día a día, con nuevas y mejores infraestructuras, dotaciones y personal. Los trabajadores del Infoca llevan ya sobre sus espaldas jornadas muy intensas de trabajo en la extinción de numerosos incendios en todo el territorio, especialmente en Huelva. Desde el 1 de enero al 15 de junio se ha intervenido en 236 ocasiones en terrenos forestales (73 incendios y 163 conatos), lo que supone 63 actuaciones más que en el mismo periodo de 2025, y más de 6.800 hectáreas afectadas hasta el momento. Esto ha exigido una labor profesional encomiable», ha agradecido el presidente.

Al margen de la nueva dotación de medios terrestres y aéreos, Moreno también ha destacado la importancia de las mejoras introducidas en el ámbito de las nuevas tecnologías, los sistemas de alerta y, en especial, por las infraestructuras, en las que se ha llevado a cabo una inversión récord: más de 165 millones desde 2020: «Esa apuesta se ha traducido en mejoras y creación de Centros y subcentros de Defensa Forestal (Cedefo), unas instalaciones que permiten reducir los tiempos de respuesta. La prevención, la anticipación, el trabajo técnico, la vigilancia y la preparación son claves en la lucha contra el fuego. Y la razón de que hoy Andalucía sea una potencia en la lucha contra los incendios forestales«.

Por otro lado, el presidente ha recordado que el personal que compone el Plan Infoca «trabaja ya todo el año, cumpliendo una reivindicación histórica de los Bomberos Forestales», así como que, con su incorporación a la EMA, el operativo cuenta por primera vez con un Catálogo de Puestos de Trabajo, un «hito» que da «seguridad jurídica» al personal.

CSIF rinde homenaje a los trabajadores de la prisión onubense en su trigésimo aniversario

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CSIF rinde homenaje a los trabajadores de la prisión onubense en su trigésimo aniversario

El sindicato defiende el reconocimiento a los funcionarios penitenciarios como agentes de autoridad como el mejor ‘regalo’ para los profesionales de Huelva

El Centro Penitenciario de Huelva cumple este domingo 21 de junio 30 años desde su inauguración oficial. Entonces, hace tres décadas, supuso un importante avance en la modernización del sistema penitenciario español y, durante estas tres décadas, ha desempeñado un papel fundamental en la provincia de Huelva y en el conjunto de las Instituciones Penitenciarias con la aportación imprescindible de sus trabajadores.

Aunque las obras finalizaron a comienzos de 1996 y su creación quedó recogida en el Boletín Oficial del Estado de 28 de febrero de ese mismo año, el centro no comenzó a albergar de forma definitiva a la población reclusa hasta agosto de 1996, cuando se produjo el traslado de los internos procedentes de la antigua Prisión Provincial de Huelva.

Durante estas tres décadas, las instalaciones han sido escenario de innumerables situaciones que reflejan la complejidad de la vida penitenciaria: intervenciones sanitarias que han salvado vidas, incidentes regimentales, intentos de motín, incendios, actividades deportivas, celebraciones religiosas, actos culturales, programas formativos, peregrinaciones a El Rocío y múltiples iniciativas dirigidas a la reinserción social de los internos.

Sin embargo, detrás de cada una de estas actuaciones existe un elemento común: el trabajo diario de los más de 500 profesionales que prestan servicio en el centro. Funcionarios de vigilancia, personal de oficinas, trabajadores laborales, equipos técnicos, personal sanitario, docentes, monitores, personal de mantenimiento, fuerzas y cuerpos de seguridad encargados de la vigilancia exterior, voluntarios y representantes religiosos han contribuido de manera decisiva al funcionamiento de la institución.

Especial reconocimiento merece la labor desarrollada durante todos estos años por el Padre Emilio, vicario de Huelva y capellán del centro, cuya dedicación ha dejado una profunda huella entre trabajadores e internos.

Desde su puesta en funcionamiento, cientos e incluso miles de profesionales han formado parte de la plantilla del Centro Penitenciario de Huelva. Muchos de ellos iniciaron aquí su trayectoria profesional, convirtiendo el establecimiento onubense en un referente nacional dentro del ámbito penitenciario y exportando posteriormente su experiencia a otros centros del país. La plantilla actual está integrada por aproximadamente 470 funcionarios y 30 trabajadores laborales, a los que se suma el personal de apoyo externo que colabora diariamente en el desarrollo de la actividad penitenciaria.

La labor que desempeñan estos profesionales resulta esencial para cumplir con el mandato recogido en el artículo 25.2 de la Constitución Española, que establece que las penas privativas de libertad estarán orientadas hacia la reeducación y reinserción social. Junto a la función de retención y custodia, los trabajadores penitenciarios desarrollan una importante tarea de acompañamiento, tratamiento y preparación para el retorno a la vida en sociedad.

En este contexto, el pasado 11 de junio el Congreso de los Diputados dio un importante paso al aprobar la toma en consideración de la Proposición de Ley para el reconocimiento de los funcionarios de prisiones como agentes de la autoridad, una reivindicación histórica del colectivo. La iniciativa continúa ahora su tramitación parlamentaria en el Senado y supondrá un mayor respaldo jurídico para los profesionales penitenciarios en el desempeño de sus funciones. Desde el sindicato CSIF, que ha estado al frente de esta reivindicación, la aprobación se entiende como un logro trascendente que se llevaba años demandando y que llega justo cuando el centro de Huelva cumple 30 años. La nueva regulación presupone más más protección porque existe más amparo y protección jurídica para los trabajadores penitenciarios, refuerza las consecuencias legales frente a las agresiones y aporta más seguridad tanto a los profesionales como a sus familias.

El reconocimiento llega en un contexto marcado por el incremento de las agresiones en los centros penitenciarios y la falta de personal en numerosos centros penitenciarios como el onubense.

Con motivo de este 30 aniversario, CSIF Instituciones Penitenciarias Huelva quiere expresar su más sincero reconocimiento y agradecimiento a todos los trabajadores que han formado parte de la historia del Centro Penitenciario de Huelva, especialmente a quienes continúan prestando servicio desde sus primeros años de funcionamiento.

Su profesionalidad, compromiso y vocación de servicio han permitido que, durante tres décadas, una institución tan singular y a menudo desconocida para gran parte de la sociedad continúe cumpliendo con eficacia y humanidad la misión que le encomiendan nuestras leyes.

Instalaciones innovadoras

En 1996, el nuevo establecimiento penitenciario, ubicado en La Ribera y encuadrado dentro de los denominados ‘centros tipo’, incorporó unas instalaciones innovadoras para la época. Diseñado con una capacidad para 1.008 internos, contaba con 14 módulos residenciales, departamento de ingresos, enfermería, aislamiento, cocina, panadería, lavandería, talleres productivos, áreas de comunicaciones, departamento sociocultural, polideportivo y una unidad de madres con guardería, entre otros servicios.

A lo largo de su historia, el centro ha experimentado importantes cambios en la población reclusa. En 2008 alcanzó su cifra máxima de ocupación, con aproximadamente 1.850 internos. Esta situación se vio parcialmente aliviada con la apertura del Centro de Inserción Social David Beltrán Catalá, al que fueron destinados alrededor de 150 internos clasificados en tercer grado.

Actualmente, el Centro Penitenciario de Huelva alberga a más de 1.350 personas privadas de libertad, lo que supone una ocupación cercana al 134% de su capacidad. Esta realidad plantea importantes retos organizativos y asistenciales, especialmente en áreas tan sensibles como la vigilancia y la atención sanitaria, donde la falta de facultativos continúa siendo una de las principales preocupaciones.

Denunciadas por usar un coche policial como barra de un bar

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Denunciadas por usar un coche policial como barra de un bar

La Policía Local de Ayamonte identifica a las jóvenes tras hacer pública su acción en las redes sociales

La Policía Local de Ayamonte ha identificado y denunciado por la Ley de Seguridad Ciudadana a unas jóvenes que el pasado fin de semana usaron un coche policial como si fuese una barra de un bar.

Tal y como explica la Policía en sus redes sociales oficiales, durante las fiestas de San Antonio, en Punta del Moral, las jóvenes no tuvieron otra idea que usar el vehículo policial como si fuese la barra del bar, mientras los agentes atendían un servicio en la zona.

Además de ello, tal y como publica el diario Aion Sur, las denunciadas quisieron resaltar su acción grabándola en vídeo y haciéndola pública en las redes sociales, por lo que la Policía Local las ha podido identificar, de modo que en breve les llegará una notificación de la denuncia a sus domicilios.

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