es, el artículo quedaría de la siguiente manera:
La demanda mundial de alimentos acuáticos ha experimentado un aumento del 10% en un año, según revela el estudio «Evolución del conocimiento e imagen de la acuicultura española» presentado por Acuicultura de España. Este proyecto, que aglutina al sector acuícola español dedicado al cultivo sostenible de pescados y algas en mares y ríos, destaca la importancia de la acuicultura como solución necesaria para obtener pescado y complementar la pesca ante la creciente demanda mundial de alimentos acuáticos.
El estudio también muestra un incremento en el consumo de pescado de acuicultura, con un 51% de los consumidores afirmando consumirlo, lo que supone un aumento del 8,3% respecto al año anterior. Además, más de la mitad de la población (51%) ya conoce en qué consiste la acuicultura y las técnicas de crianza, un dato significativo si se compara con el 17% de hace 5 años.
Los resultados del estudio reflejan cómo la acuicultura española es valorada de manera positiva en comparación con la de otros países, convirtiéndose en un referente internacional. Entre el 58% y el 76% de la población valora positivamente aspectos relacionados con la calidad de los productos acuícolas españoles, reconociendo a la acuicultura como un método sostenible, respetuoso y seguro para obtener pescado.
Javier Ojeda, gerente de la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (APROMAR), destaca la importancia de seguir divulgando y promocionando la acuicultura española para que la sociedad esté bien informada sobre la calidad de los productos y el liderazgo del sector en producción, innovación y protección del medio ambiente a nivel europeo. La acuicultura es una actividad fundamental para satisfacer la creciente demanda mundial de alimentos acuáticos y garantizar su sostenibilidad a largo plazo.
En resumen, el estudio presentado por Acuicultura de España pone de manifiesto el creciente reconocimiento y valoración de la acuicultura española como un método sostenible y seguro para obtener pescado, convirtiéndose en un referente a nivel internacional. Es fundamental seguir informando y promocionando esta actividad para garantizar su continuidad y contribuir a satisfacer la demanda mundial de alimentos acuáticos.
