El consumo de frutas y verduras en España está muy por debajo de las recomendaciones de la OMS, según estudio de Juice Plus+

Según el último estudio de Juice Plus+, el 80% de los españoles afirma seguir una alimentación equilibrada, sin embargo, el consumo medio de frutas y verduras en España no llega al 29%, muy por debajo de las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

El informe, titulado «Acortar distancias hacia una vida más saludable», analiza las tendencias, creencias y comportamientos de más de 32.000 personas procedentes de siete países distintos: Reino Unido, Francia, España, Alemania, Italia, Polonia y Estados Unidos. En él se revela que solo se consume el 68% de la ingesta recomendada diaria de frutas y verduras, que son 5 raciones de 80 gramos cada una, y que el consumo medio mundial es de 271 gramos al día.

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Una de las principales razones por las que las personas no alcanzan a consumir las cantidades recomendadas de frutas y verduras es la confusión generalizada sobre la cantidad que se debe comer diariamente. Según el estudio, solo el 22% de los españoles identifica correctamente 80 gramos como una ración de fruta y verdura. Paula Sáiz de Bustamante, farmacéutica experta en nutrición y colaboradora en la promoción de hábitos saludables de Juice Plus+, destaca la importancia de una alimentación completa y variada para evitar deficiencias nutricionales que puedan afectar a la salud.

En cuanto a las frutas y verduras favoritas de los españoles, el estudio revela que el plátano, la manzana y el melón son las frutas más consumidas, mientras que la zanahoria, la lechuga y el tomate son las verduras preferidas. En cuanto a la forma de consumirlas, los españoles suelen picarlas, comerlas enteras o en ensaladas, aunque los jóvenes de entre 18 y 34 años prefieren los batidos en lugar de las ensaladas.

El aumento del precio de la fruta y las verduras también es un factor que influye en su consumo. Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), en los últimos dos años, la cesta de la compra ha subido un 30,8%, siendo la fruta y la verdura los productos más caros para 1 de cada 4 españoles. Como consecuencia, el 49% de los consumidores ha reducido su consumo de estos alimentos frescos y el 87% piensa que deberían ser más accesibles y asequibles.

Ante esta situación, Sáiz de Bustamante señala que es positivo que la gente esté preocupada por su consumo de fruta y verdura para mejorar su salud, y destaca la importancia de consumir las cantidades recomendadas y de valorar la ingesta de suplementos en caso de ser necesario para evitar deficiencias nutricionales.

En resumen, aunque la mayoría de los españoles afirman seguir una alimentación equilibrada, el estudio de Juice Plus+ demuestra que aún queda camino por recorrer para alcanzar las recomendaciones de consumo de frutas y verduras. Es importante tomar conciencia de la importancia de una dieta variada y equilibrada, y de la necesidad de incluir las cantidades adecuadas de frutas y verduras en nuestra alimentación diaria.