La Junta de Andalucía y la Ructl firman acuerdo para impulsar la rentabilidad del sector ganadero de toro de lidia

es, el artículo quedaría de la siguiente manera:

La Junta de Andalucía y la Real Unión de Criadores de Toro de Lidia (Ructl) han firmado un protocolo de colaboración con el objetivo de impulsar la rentabilidad del sector. El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, ha destacado la importancia de este acuerdo que busca apoyar a las explotaciones de ganado bravo en la región.

Publicidad.

Según Fernández-Pacheco, en Andalucía hay 225 explotaciones dedicadas al ganado de lidia, con más de 19.000 animales que pastan en las dehesas de la región. Esto contribuye a mantener el ecosistema y a conservar el entorno natural andaluz. Además, el consejero ha anunciado una nueva convocatoria de ayudas dotada con cinco millones de euros para respaldar la instalación de abrevaderos y otros puntos de agua para el ganado.

El consejero ha lamentado la situación de los ganaderos de extensivo, afectados por la falta de lluvias, y ha reiterado el compromiso del Gobierno andaluz de seguir trabajando en beneficio de la sociedad. Esta nueva línea de ayudas se suma a los seis millones de euros ya concedidos en la primera convocatoria de subvenciones para reducir las consecuencias de desastres naturales, adversidades climáticas y catástrofes probables.

El protocolo de colaboración entre la Consejería de Agricultura y la Ructl tendrá una vigencia inicial de cuatro años, con posibilidad de ampliarse otros cuatro. Una de las líneas prioritarias de actuación será la promoción del consumo de carne de toro bravo, que es baja en grasas y rica en ácidos grasos poliinsaturados, ácido oleico y vitamina E. El consejero ha destacado que esta carne es saludable y sostenible, y lleva a la mesa todo el sabor de Andalucía.

En este contexto de promoción, también se contempla la posibilidad de solicitar a Bruselas el reconocimiento de una Indicación Geográfica Protegida (IGP) que ampare la carne de toro de lidia. La Consejería ya ha ofrecido asesoramiento a la Ructl en este asunto y el consejero ha asegurado que el Gobierno andaluz colaborará en la difusión de las particularidades de esta carne y de los beneficios que la cría de toros bravos supone para Andalucía, su paisaje y el medio ambiente.