La Asociación Interprofesional de la Fresa y los Frutos Rojos de Andalucía, Interfresa, ha presentado una solicitud formal al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) para que el 12 de abril sea declarado como el Día Mundial de los Frutos Rojos. Con motivo de la celebración de esta efeméride, que se lleva a cabo mañana viernes, la interprofesional busca el apoyo de la institución para que esta fecha sea reconocida oficialmente por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Esta iniciativa, impulsada por el Departamento Científico y de Salud de Interfresa, tiene como objetivo difundir las propiedades nutricionales de los frutos rojos y promover su consumo diario como aliados de la salud. Además, la interprofesional considera que la oficialización de esta efeméride permitiría dar continuidad y expandir este movimiento, así como contribuir al impulso del sector mediante mensajes con un gran valor informativo, instructivo y pedagógico.
José Luis García-Palacios, presidente de Interfresa, destaca que «el cultivo de los frutos rojos, y en concreto de la fresa, ha convertido a Huelva en la primera región exportadora del mundo de esta fruta». Por lo tanto, considera que esta celebración es una oportunidad para poner en valor un sector de vital importancia para Andalucía y España, respaldado por un producto de calidad presente en los principales mercados europeos.
Además, García-Palacios enfatiza en los beneficios que los frutos rojos aportan a nuestra salud y la importancia de su consumo diario. Con Huelva como epicentro de esta actividad, la provincia produce el 98% de los berries de España y el 30% de la UE.
En este contexto, Interfresa también anuncia el desarrollo de dos nuevos proyectos enfocados en elevar la calidad de dos variedades de frutos rojos: la frambuesa y el arándano. La interprofesional trabajará en colaboración con el Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches (CICAP) para llevar a cabo actividades de investigación, desarrollo e innovación en estos cultivos.
El proyecto ShelflifeRaspberry tiene como objetivo mejorar la eficiencia productiva del cultivo de frambuesas de Andalucía, a través de incrementar la vida útil de las frutas producidas en cultivo convencional y ecológico. Por otra parte, el proyecto ValueBerry busca valorizar la producción andaluza de arándanos y aumentar la demanda del mercado nacional y comunitario a través de etiquetados diferenciados en aspectos sostenibles y saludables.
El doctor Antonio Escribano, director del Departamento Científico y de Salud de Interfresa, destaca la importancia de estos proyectos para promover la innovación y sostenibilidad del sector de los frutos rojos en Andalucía. Además, señala que estas iniciativas contribuirán al desarrollo del sector en todos los aspectos y fomentarán un consumo consciente en todo el mundo.
En conclusión, Interfresa sigue trabajando en iniciativas para fomentar la investigación y reforzar los valores saludables de los berries, siempre de la mano de los productores para que conozcan en profundidad las capacidades de estos alimentos y puedan trasladar las bondades de lo que producen. La oficialización del Día Mundial de los Frutos Rojos sería un gran paso para dar visibilidad y reconocimiento a este importante sector en Andalucía y España.