La alcaldesa de Ayamonte, Natalia Santos, acompañada por la concejala Remedios Sánchez, ha asistido a la celebración de la jornada inaugural del IV Encuentro de los Mares, que se ha celebrado en la mañana de este miércoles en el centro cultural Casa Grande.
En las charlas, conferencias y actividades de la sesión inaugural del congreso, se han abordado asuntos relacionados con los océanos como fuente de vida y de cambios transformadores sostenibles y justos para la humanidad; de gastronomía sostenible: gastroacuaponía, y de la revolución de los superalimentos azules; de la cultura del mar y la sostenibilidad; y de comercialización pesquera y acciones estructurales, así como se ha realizado una acción práctica de cocina, ‘De pez a pescado: el cocinero cocina sus miedos’, a cargo del prestigioso maestro de la cocina Pepe Solla, de ‘Casa Solla’, en la localidad pontevedresa de Poio.
La primera edil fronteriza ha agradecido a los organizadores su apuesta por Ayamonte, al tiempo que los ha felicitado por esta iniciativa. Entre los asistentes se encontraban Javier Garat, presidente de la Coalición Internacional de Asociaciones Pesqueras (ICFA) y secretario general de la Confederación Española de Pesca (CEPESCA) y Alonso Abreu, presidente de la Asociación de Armadores de Punta del Moral.
Se trata de un congreso internacional que gira alrededor del mundo del mar, el único del mundo que vincula la gastronomía con la ciencia y el sector de la pesca, cuya celebración se prolongará hasta el viernes entre Huelva, Portugal, Doñana y Chiclana, y en el que participan científicos, biólogos marinos, investigadores, referentes de la industria pesquera, empresarios vinculados al mundo del mar, cocineros y periodistas, que en esta cuarta edición debaten sobre la situación actual del mundo marino, los planes de pesca sostenible, los beneficios climáticos y alimentarios que pueden aportar los bosques de algas o la viabilidad para cultivar y consumir especies vegetales que ahora son invasoras. Este año, además, el congreso cruza a Portugal, visitará Doñana y recorre espacios de las provincias de Huelva y Cádiz.
La Guardia Civil ha detenido a cuatro personas por su supuesta participación en los delitos contra la salud pública en la modalidad de Tráfico de drogas y de asociación ilícita.
La operación Paradixo tuvo su inicio tras tener conocimiento los agentes, a través de la alarma vecinal causada, de la actividad ilícita en un local privado declarado como una asociación cannábica, en la localidad de Isla Cristina.
Según aportan las investigaciones, la asociación, mediante el amparo legislativo que otorga la Ley reguladora del Derecho de Asociación (L.O 1/2022 del 22 de marzo), llevaba a cabo la venta de sustancias estupefacientes en el interior de un local de forma indiscriminada, con la finalidad de obtener beneficios económicos y protegerse de la acción policial.
La operación culminó con un registro del local donde se llevaba a cabo la actividad; realizándose un registro, aprehendieron en torno a 1000 gramos de sustancias estupefacientes-psicotrópicas derivadas del cannabis de distintas variedades, diversos comestibles con THC como ingrediente y dinero en metálico. Se intervinieron varios dispositivos electrónicos, así como útiles para la preparación, dosificación y pesaje de la sustancia estupefaciente y diversa documentación.
Finalmente, se procedió al precinto del establecimiento para impedir que se retomara la actividad de esta asociación ilícita, siendo entregadas las diligencias en el Juzgado de Instrucción de Ayamonte.
Esta operación ha sido desarrollada por agentes del Área de Investigación del Puesto Principal de la Guardia Civil en Isla Cristina.
El Ayuntamiento de Ayamonte ha acometido diversas actuaciones de mejora y adecentamiento en el cementerio municipal, donde en las últimas jornadas, ante la proximidad del Día de los Difuntos, los servicios municipales han intensificado las labores de limpieza del recinto, así como se han acometido diversas actuaciones de albañilería, pintura y jardinería, que han sido supervisadas este martes por la concejala encargada de este recinto, Rosario de los Ángeles, quien ha indicado que también la capilla del camposanto ha sido objeto de trabajos de reparación.
Durante estas últimas jornadas del mes de octubre son muchas las personas que se suman a la tradición de honrar la memoria de los difuntos, adecentando las sepulturas de sus allegados y depositando flores en ellas. Para facilitar el acceso al espacio, donde en estos días se intensifican las visitas, el Ayuntamiento ha ampliado los horarios de visita al mismo, que se mantendrá abierto al público de 9:00 a 18:00 horas, de forma ininterrumpida, hasta el 2 de noviembre, Día de los Difuntos, jornada en la que se celebrará, a las nueve de la mañana, la ya tradicional eucaristía en recuerdo y memoria de los ayamontinos ya desaparecidos.
En los tres últimos años el cementerio municipal ha aumentado su capacidad en casi doscientos nuevos espacios para enterramientos con la construcción de noventa nuevos nichos y setenta osarios.
La alcaldesa de Ayamonte, Natalia Santos, acompañada por los tenientes de alcaldesa Javier López y Víctor Hugo Rodríguez, han visitado este miércoles las obras del nuevo parque eólico que la compañía energética española Capital Energy está construyendo en Ayamonte.
En su visita, los ediles han estado acompañados por Salvador Caro, director regional de la compañía en Andalucía; Elena Jiménez, responsable Promoción de la empresa; y Faisal Chaudri, promotor de Capital Energy en Andalucía Occidental, quienes han ofrecido explicaciones del desarrollo del proyecto, que avanza a buen ritmo y dentro de la planificación establecida, lo que permitirá que el parque eólico pueda estar en funcionamiento en el primer trimestre de 2023.
El nuevo Parque Eólico, cuya construcción supone una inversión de 36 millones de euros, convertirá a Ayamonte en un referente en producción de energías renovables al tiempo que supondrá una importante fuente de riqueza para el municipio y un impacto fiscal para las arcas del consistorio de casi 100.000 euros anuales, a los que se suma el pago puntual del Impuesto de Construcciones, Instalaciones y Obras (ICIO), y demás tasas municipales, ya realizado, por un importe en torno a 1,6 millones de euros, como ha señalado la primera edil, que ha agradecido a los responsables de la compañía su apuesta por nuestro municipio. Santos, que ha recordado que esta infraestructura va a generar una cantidad importante de puestos de trabajo directos e indirectos, ha indicado que nuestra ciudad está siendo objeto de numerosas iniciativas de implantación de proyectos empresariales, relacionados con el aprovechamiento de las energías renovables.
Por su parte, Caro ha señalado que Ayamonte ejemplifica el compromiso de Capital Energy con el desarrollo socioeconómico de Andalucía, una comunidad clave para la consolidación de nuestro proyecto renovable, a lo que ha añadido que “esta es una más de las múltiples iniciativas con las que la compañía busca dinamizar el tejido industrial andaluz, dando empleo estable y de calidad e impulsando una transición ecológica que sea, por encima de todo, justa”.
El Parque Eólico Ayamonte contará con seis aerogeneradores, que sumarán una potencia instalada de 34,8 megavatios (MW) y que serán capaces de generar más de 78.000 megavatios hora (MWh) anuales de energía limpia, equivalentes al consumo de más de 29.000 hogares andaluces y de evitar, asimismo, la emisión de unas de 29.000 toneladas de CO2 .
Un asado argentino es más que gastronomía: es un ejercicio de identidad cultural. Al calor de las brasas se tejen lazos familiares, sociales y de hermandad. Para Argentina el fuego y la carne forman parte de su forma de ser. Donde haya dos argentinos hay un asado. El corte, la calidad de la carne, el punto o la fuerza con la que las brasas hacen su trabajo, todo influye y nadie lo domina como ellos. Es un arte que en manos expertas es insuperable.
Cientos de onubenses han podido disfrutar de un gran asado gratuito al más puro estilo argentino en la Plaza de la Monjas. Pero no uno cualquiera, sino uno con la firma del rey de las brasas como es Javier Brichetto, quien con su Pintao en Madrid lo eleva a cotas sublimes. Pocas veces habrá olido tan bien el corazón de la ciudad de Huelva.
Desde bien temprano estaban las brasas y el fuego listos para que la carne se hiciera a su ritmo, con mimo y cuidado. Alrededor de las 13:30 comenzó a congregarse la gente para disfrutar de un manjar así. No ha podido tener mejor colofón el paso como país invitado de Argentina en esta segunda edición de Binómico y además de forma gratuita para todos los asistentes, porque el Congreso Gastronómico Iberoamericano es un espacio abierto de conocimiento e intercambio entre cocinas hermanas.
Lleno hasta la bandera de onubenses, que han podido disfrutar con los 120 kilos de ternera y 20 corderos que se han servido y por supuesto, con el chimichurri, un aderezo muy típico del país invitado. Un verdadero viaje a la Argentina en cada bocado. El sonido de las brasas, el chasquido del fuego y el olor inundaron prácticamente todo el centro de Huelva y transportaron a los asistentes hasta el otro lado del Atlántico. Un congreso gastronómico solo podía terminar así, con el mejor sabor del país invitado.
El Escenario Cruzcampo, como no podía ser de otro modo, ha acogido también en esta última jornada de Binómico el concurso para dilucidar quién es el mejor tirador de cerveza, que ha tenido como ganadora a Laura de la Rosa Barroso, de Café Berlín, mientras que el segundo premio ha recaído en Cristian Ruiz Niza, del bar Dialogue y el tercero ha sido para José Antonio Benitez Pichi, de El Gallo Negro.
Para el fin de fiesta se reservó los ya tradicionales showcookings, esta vez con un marcado sello onubense, en los que los protagonistas han deleitado al público con los mejores sabores de la provincia. Paco Pepe, de Espacio Zenobia ha contado para su receta principal con DOP Garbanzo de Escacena, un homenaje absoluto a la cocina de Huelva. Además, ha elaborado un tartar de presa con jamón, un plato para elevar los sentidos con dos ingredientes de lo más onubenses en una acción patrocinada por Gusto del Sur.
También han cocinado en la sesión vespertina de la última jornada de Binómico Rubén de Comas Tapas y Punto, con su elaboración ganadora de la última Feria de la Tapa: el Taco de Cristal. Los hermanos Eduardo y Manuel de la Rosa, de los establecimientos El Tapeíto y Pepe de la Rosa, respectivamente, han elaborado un exquisito el plato tradicional onubense que es especialidad y toda una referencia de ambas casas: choco al triki-triki, una receta inimitable que a lo largo de los años se ha convertido en una seña más de identidad de la cocina de Huelva.
Y así, Binómico ha terminado como empezó el pasado 21 de octubre: en las calles de Huelva, con sus ciudadanos, compartiendo la maravillosa experiencia de la gastronomía de ida y vuelta, en una experiencia muy fructífera que hace presagiar una tercera edición en la que los onubenses volverán a volcarse con el Congreso Gastronómico Iberoamericano y los representantes de los países que vengan a participar en él.
El periodista Jesús Cintora, uno de los referentes del periodismo político y social en España, presenta en Ayamonte su último libro ‘No quieren que lo sepas’, que figura entre los más vendidos en nuestro país en la categoría de no ficción desde que salió a la venta y que alcanza ya la tercera edición.
Será este viernes, a las 20:30 horas, en el centro cultural Casa Grande, con un acto abierto a las preguntas del público, en el que el presentador de televisión abordará lo que ocurre detrás en el mundo de la televisión, del periodismo en general, de la política o de la economía.
En ‘No quieren que lo sepas’, Cintora investiga, opina y muestra un mapa “del verdadero reparto de poder en España, de los tapones que frenan los avances y hace una apuesta por la regeneración”.
Jesús Cintora ha presentado espacios como ‘Las cosas claras’, en TVE; ‘Las mañanas de Cuatro’, en Mediaset o ‘Carretera y manta’, en La Sexta. Asimismo, ha trabajado en la Cadena SER, coordinando el tramo informativo de ‘Hoy por hoy’, con Iñaki Gabilondo, y ha dirigido los noticiarios ‘Matinal’, ‘Hora 14’ y ‘Hora 25. Fin de semana’, entre otros.
NO QUIEREN QUE LO SEPAS, DE JESÚS CINTORA
‘No quieren que lo sepas’, libro de Jesús Cintora. Alcanza la tercera edición. Figura entre los libros más vendidos de España en la categoría de no ficción desde que salió a la venta.
El periodista Jesús Cintora es uno de los referentes del periodismo político y social en España. Ha presentado espacios como ‘Las cosas claras’, en TVE; ‘Las mañanas de Cuatro’, en Mediaset; ‘Carretera y manta’, en La Sexta; diversos programas en la Cadena SER, donde trabajó con Iñaki Gabilondo…
Cintora ha unido la publicación de ‘No quieren que lo sepas’ a una gira por toda España con actos, de entrada gratuita, abiertos a las preguntas del público. Los asistentes muestran curiosidad, sobre todo, por lo que ocurre por detrás en el mundo de la televisión, del periodismo en general, de la política o de la economía. El periodista, con más de 25 años de experiencia presentando programas en el gremio, tanto en televisión como en radio, responde sin tapujos.
En ‘No quieren que lo sepas’, Cintora investiga, opina y muestra un mapa “del verdadero reparto de poder en España, de los tapones que frenan los avances y hace una apuesta por la regeneración”. El autor parte de una bella narración de su infancia a finales de los 70 y comienzos de los 80. Hijo de una ama de casa y de un ganadero de pueblo, Jesús Cintora se adentra así en sus inicios en el periodismo y las trabas que se ha ido encontrando para desempeñar la profesión con no pocos palos en las ruedas.
Algunas valoraciones de Cintora en su libro y en entrevistas:
“La gente está viviendo cada día robos a cara descubierta, con traje y corbata. Cada vez tardan más en darnos la cita con el médico de la Atención Primaria o en que nos vea el especialista o nos llegue una operación que nos tiene en lista de espera; vivimos el encarecimiento de los precios en la calle o en los recibos que llegan a casa; las desigualdades económicas van en aumento, porque sectores como la banca o la sanidad privada ganan cada vez más”.
“La política ejercida para el pueblo es necesaria, porque si no la hacen los elegidos democráticamente, la intentan hacer permanentemente poderes económicos que no se presentan a las elecciones. Gerifaltes de la economía, fondos de inversión o puertas giratorias son síntomas de todo esto. El mundo ha ido girando hacia una mayor acumulación de las oligarquías y de fondos que desconocemos, pero que intervienen en nuestra sanidad, nuestra educación, nuestros medios informativos y, por su puesto, en nuestras vidas. Son actores que muchas veces, piensan más en el beneficio que en el servicio, y ahí tenemos un problema”.
“El periodismo es contar lo que pasa. Parece sencillo, pero se vuelve complejo o imposible cuando se trata de gente poderosa. En España no se ha contado igual lo que afecta a un ciudadano medio que a un Jefe del Estado o a un constructor como Florentino Pérez que a mi abuelo, que era peón de albañil”.
“El periodismo es un pilar fundamental en una democracia, porque debe hacerle llegar al pueblo lo que ocurre. Conocer lo que pasa puede dar pie a tomar decisiones. Si se oculta, estamos negando la posibilidad de mejoras”.
“El respeto a la libertad de expresión hay que demostrarlo. No vale como simple eslogan. Hay gente que se llena la boca de consignas que no cumple cuando puede hacerlo”
“Hay un juego de intereses que a veces pervierte el derecho a la información. Hay medios que dependen cada vez más de la financiación que viene de la administración pública o del poder económico. Si llega con transparencia y justicia, de acuerdo, pero a veces no se cumplen esos parámetros y eso condiciona lo que se cuenta y lo que se oculta. Cada vez más medios están ligados al interés de que quienes no entienden la libertad de prensa y creen que debe contarse solo lo que a ellos les interesa. Hay medios y periodistas que dependen del favor económico o político del poder y están en eso mucho más que en contar bien lo que pasa”.
“Es una lacra cuando las cosas no se hacen por criterios profesionales, sino por ambiciones o nepotismo. En la política o en el periodismo hay buena gente y también auténticos psicópatas que solo piensan en estar ahí, en su propio beneficio, que no tienen vocación de servicio público, sino de autoservicio”.
“El marketing no puede comerse a la política, que es la gestión de lo público, no la estrategia electoral permanente. No digo que el marketing sea malo, porque hay elementos necesarios para llegar a los ciudadanos, pero estos no pueden sustituir la gestión, que nos centremos en lo realizado, no en el gesto, en la pose, en las declaraciones del político, más que en sus hechos. Eso es demoledor para un pueblo, porque entonces vale más la apariencia de lo que se hace que lo que realmente se ha hecho”.
“La polarización nos lleva a una pérdida de tiempo y de energía. Es una cortina de humo. Mientras nos distraemos en si la culpa es de uno u otro, no se abordan los problemas a resolver. La pandemia fue un ejemplo claro. Discutir sobre si la responsabilidad fue de unos u otros dista mucho de tratar seriamente las mejoras necesarias en nuestro sistema de salud pública. Hay hechos como las muertes en las residencias que no deberían quedar impunes y sin tomar medidas de mejora con un manto de opacidad”.
“Hoy en día, quizás la principal ideología sea el sentido común. Algo que es contrario al egoísmo y que está relacionado con que me quedo, ante todo, con las buenas personas. Aunque es muy difícil detectarlas y el palo te lo pueden dar donde menos te lo esperas. Por eso a la buena gente hay que guardarla como a un tesoro. Valoro también a quienes consiguen las cosas con esfuerzo, no pisando a los demás”.
Jesús Cintora ha ido destapando los entresijos de la política en la última década en España publicando los libros ‘No quieren que lo sepas’, ‘La Conjura’, ‘Conspiraciones’ y ‘La hora de la verdad’.
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