La localidad extremeña de Almendralejo acogió el pasado martes 30 de abril la IV Tertulia BusinessAGRO del Olivar, un evento que reunió en el Palacio del Vino y de la Aceituna a todos los eslabones de la cadena de valor del olivar. En este encuentro se abordaron herramientas y soluciones para una producción más sostenible, eficiente y competitiva, así como la problemática de la revalorización de los subproductos del olivar, que afecta no solo a esta región, sino a nivel nacional.
Durante la inauguración, el director general de Agricultura y Ganadería de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sostenible de la Junta de Extremadura, José Manuel Benítez Medida, anunció que se está trabajando en una línea de préstamos bonificados para el olivar y en un Decreto de Trazabilidad para la uva y la aceituna, con el objetivo de mejorar la seguridad alimentaria y garantizar el seguimiento de estos productos.
En la inauguración también estuvieron presentes José María Ramírez Morán, alcalde del Ayuntamiento de Almendralejo, Ángel Pacheco Conejero, presidente de Cooperativas Agro-Alimentarias de Extremadura, y Gissèle Falcón Haro, directora general de Siete Agromarketing y eComercio Agrario, entidades organizadoras del evento.
Durante la tertulia se presentaron iniciativas reales de revalorización de los subproductos del olivar, como la elaboración de piensos para alimentación animal, compost, biofertilizantes y pigmentos a partir de las hojas. Se destacó la importancia de abandonar el término «residuos» y adoptar el de «subproductos» para considerarlos como una nueva fuente de riqueza.
También se abordaron proyectos en marcha, como el de la Cooperativa de Segundo Grado Viñaoliva S.C., que ya está trabajando en la revalorización de los subproductos vitivinícolas y estudia replicar este modelo en el olivar. Otro proyecto destacado fue el de la Universidad Autónoma de Madrid, que está investigando la reproducción de larvas con alperujo para utilizarlo como fuente de proteínas en la alimentación animal.
En cuanto a las herramientas para una producción sostenible, se presentaron soluciones biológicas para combatir enfermedades, como el fungicida y bactericida Serenade ASO de Bayer, y un completo portfolio de bioestimulantes de Daymsa. También se habló de la importancia de la fertirrigación y de las ventajas del olivar en seto.
En resumen, la IV Tertulia BusinessAGRO del Olivar fue un espacio de encuentro e intercambio de conocimiento en el que se destacó la necesidad de revalorizar los subproductos del olivar y se presentaron iniciativas y herramientas para una producción más sostenible y rentable. La región de Extremadura, con su creciente superficie de olivar, se perfila como un referente en este sector y se espera que estas iniciativas innovadoras puedan ser replicadas en otras regiones del país.