El Andévalo promociona desde este sábado su rica gastronomía por toda la provincia de Huelva

En el marco de la Semana de Promoción Gastronómica ‘Food Truck’ de productos del Andévalo’, que arranca a partir de las doce del mediodía de este sábado, 8 de agosto, en el Mercado El Carmen de Huelva

La Presidenta de la Mancomuniad de Municipios Beturia presenta este sábado, 8 de agosto, la caravana promocional ‘Food Truck’ de productos del Andévalo, que recorrerá diferentes puntos de la provincia y que se desarrollará hasta el próximo día 16 de agosto, haciendo entrega de material promocional de los productos andevaleños y de las empresas que los producen y comercializan, y del resto de empresas turísticas de la comarca. También se realizarán pequeñas catas, degustaciones y elaboraciones culinarias de dichos productos en determinados espacios públicos de mayor afluencia (plazas públicas, mercados de abastos, terrazas, etc), siempre manteniendo las normas de seguridad  e higiene en relación a la Covid-19.

La Mancomunidad de Municipios Beturia, ejerciendo su papel de liderazgo territorial y buscando el objetivo de promoción de la comarca de El Andévalo de la provincia de Huelva, impulsó la iniciativa denominada #DESTAPAELANDEVALO, consiguiendo que se vayan sumando a la misma una amplia y diversa representación de empresas, entidades públicas, organizaciones empresariales y otros agentes del territorio.

La denominación elegida es más que un simple nombre, ya que se trata de toda una declaración de intenciones, puesto que acerca al doble concepto de: destapa es descubre y destapa es saborea.

En torno a esta doble idea, y entendiendo la promoción territorial y turística como un todo y no como ámbitos desconectados del resto de sectores, se establece a la vez una doble vía de acción global, con base en las dos ‘ecuaciones/propuestas’: territorio-producto-gastronomía-turismo y territorio-paisaje-naturaleza-turismo.

Es decir, con el anclaje territorial, la Mancomunidad busca el desarrollo turístico y territorial de la comarca del Andévalo valorizando sus recursos concretos y específicos, poniendo el acento en la gastronomía basada en sus diversas y ricas producciones, por un lado; y en el paisaje en su sentido más amplio (físico, cultural y humano) y la naturaleza excelentemente conservada por otro.

Como es sabido, El Andévalo onubense es la comarca más desconocida no sólo de la provincia de Huelva, sino del conjunto del territorio andaluz, y por ende del nacional. Sin embargo, a nadie que conozca este territorio se le escapa que es una tierra con inmensos recursos susceptibles de ser puestos en valor, y que el turismo es uno de los sectores que pueden animar la economía de la comarca, y por tanto generar empleo y riqueza en la misma.

Pero para que esto sea posible se hace necesario trabajar de la mano en torno a un mismo espacio común, los agentes privados y públicos con incidencia en el turismo y la promoción de la comarca, evitando así, como hasta ahora había ocurrido, que no se optimizasen al máximo los recursos que cada entidad u organización haya podido destinar a la promoción en un sentido más amplio.

Para avanzar en este reto, y con objeto de poner en valor tanto los productos agropecuarios y gastronómicos, y su transformación a través de la gastronomía, así como para promocionar las empresas que los producen y comercializan, y al resto de empresas turísticas de la comarca, se ha diseñado la acción ‘Semana de Promoción Gastronómica: Food Truck Productos de El Andévalo’, que se desarrollará por los diferentes municipios que integran la Mancomunidad Beturia, en Huelva capital, así como en determinados municipios costeros.

El punto de partida de la iniciativa es este sábado, 8 de agosto, en el Mercado El Carmen de Huelva.

La actividad de este sábado contará con la presencia de Gabriel Cruz, alcalde de Huelva; Ignacio Caraballo, presidente de la Diputación de Huelva, y Dolores Ruíz Beltrán, presidenta de la Mancomunidad de Municipios Beturia. También asistirán al evento alcaldes y alcaldesas de los municipios de la comarca, así como empresarios y empresarias acogidos a la iniciativa #destapaelandevalo.