Las cooperativas cerealistas son un pilar fundamental en la producción y comercialización de cereales, oleaginosas y forraje en Andalucía. Por ello, las Jornadas de Cultivos Herbáceos organizadas por Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía han sido un evento clave para abordar los retos y oportunidades que enfrenta este sector.
Durante dos días, más de 70 cooperativistas y técnicos de una treintena de cooperativas andaluzas se reunieron en la cooperativa Campo de Tejada para discutir temas como la innovación, la sequía y el relevo generacional. En la jornada del jueves, Jaime Martínez-Conradi, director gerente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, señaló que tras las últimas lluvias, el sector encara un futuro más optimista después de una campaña desastrosa. Sin embargo, también destacó la importancia de afrontar los desafíos actuales y futuros.
Entre estos desafíos, la profesionalización y la agrupación de la oferta fueron mencionados como claves para mejorar la comercialización de los productos. Alejandro Oliver, presidente sectorial de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, hizo hincapié en la importancia de trabajar juntos para encontrar soluciones técnicas que ayuden a combatir los efectos de la sequía y mejorar la calidad de la cosecha para obtener un mejor valor en el mercado.
En esta línea, Daniel Quesada, director general de Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, ofreció datos sobre la dimensión del sector de los cultivos herbáceos en la región, destacando la importancia de la profesionalización y la adopción de nuevas tecnologías para optimizar los recursos y mejorar la rentabilidad.
Por su parte, José Ortega, presidente de la cooperativa Campo de Tejada, agradeció la presencia de los asistentes y enfatizó la importancia de seguir aprendiendo y aprovechando estas jornadas para mejorar en el sector.
Las ponencias y mesas redondas abordaron temas como la detección temprana de enfermedades en el cultivo del cereal, el impacto de las enfermedades en el rendimiento de los cereales, la situación del mercado internacional de granos y las novedades de la PAC en los cultivos herbáceos. También se destacó la importancia de la producción de cebada en la calidad de las cervezas y se presentó un ejemplo práctico en la visita a los campos experimentales de Agrovegetal.
En la jornada del viernes, se continuó con las ponencias sobre las novedades de la PAC y la evolución del mercado internacional de granos, así como una mesa redonda en la que se debatió sobre la producción y comercialización de cereales. Se hizo hincapié en la importancia de la formación y profesionalización, así como en la necesidad de agrupar la oferta para mejorar la competitividad en el mercado.
En este sentido, Antonio Catón, director sectorial de Cereales de Cooperativas Agro-alimentarias de España, invitó a las cooperativas a hacer autocrítica y a prestar más atención a las demandas del mercado. También se mencionó el ejemplo de Francia, donde las cooperativas comercializan el 80% del cereal, en comparación con el 40% en España.
En resumen, las Jornadas de Cultivos Herbáceos han sido un espacio fundamental para abordar los desafíos y oportunidades del sector cerealista en Andalucía. La profesionalización, la adopción de nuevas tecnologías y la agrupación de la oferta fueron destacadas como claves para mejorar la comercialización y aumentar la competitividad en el mercado.