El programa de Canal Sur emitirá este martes un reportaje sobre el concurso promovido por Javier Saavedra
El programa de Canal Sur ‘Cómetelo’ emitirá este martes 9 de diciembre a las 19.45 horas un reportaje sobre el I Certamen al ‘Mejor Plato Sostenible de Huelva’, un evento celebrado recientemente en El Rompido que pone en valor la cocina con productos autóctonos y el compromiso con la sostenibilidad.
La iniciativa, impulsada por Javier Saavedra, busca poner en valor la gastronomía onubense y fomentar el consumo responsable a través de platos que respetan el medio ambiente y la economía local.
El concurso premió para ello la creatividad de los chefs en la búsqueda de la excelencia gastronómica sostenible, al tiempo que rindió homenaje a dos personalidades relevantes dentro del sector agroalimentario de Huelva: Juan Vázquez, de Usisa, y Manuel Belchi, de Destilerías Martes Santo.
En esta primera edición, que contó con la ayuda Institucional de la Junta de Andalucía, Diputación de Huelva y Ayuntamiento de Cartaya, el ganador fue el Chef Alberto Silveira, de Casa Silveira, con su plato ADN Huelva.
