En la tarde de este viernes ha sido inaugurado en Isla Cristina el XV Encuentro de Capitanes de Almadraba que organiza La Muy Noble Sociedad de los Amigos del Atún ‘Thunnus Thynnus’ y Amantes del Vino, que preside José Antonio López.
El fundador de la asociación cultural y culinaria contó con el apoyo institucional del Ayuntamiento, con la presencia de Francisco González, primer teniente de Alcalde; de la Junta de Andalucía con el delegado territorial de Agricultura y Pesca, Pedro Pascual; y de la Diputación con el diputado de la Costa, Salvador Gómez.
El presidente de ‘Thunnus Thynnus’ comenzó de esta forma agradeciendo el apoyo institucional recibido, e hizo un recordatorio por los actos ya celebrados en el marco de esta actividad como el ronqueo de un atún en la Plaza de la Almadraba, la cata de mojama, un almuerzo degustación de cocina-fusión con el atún como protagonista, el pregón Atunero y el homenaje a los empresarios salazoneros isleños.
Por su parte el diputado provincial, Salvador Gómez, puso en valor «la importancia de este encuentro que se dedica exclusivamente al atún en una ciudad, Isla Cristina, que vive y mira al mar». Gómez habló de la pronta «mayoría de edad» de las jornadas «organizadas por unas personas orgullosas de sus orígenes marineros, de su sabiduría y conocimientos en una materia que dominan a la perfección, de su pasión por este arte de pesca y de su amor al rey del mar, el atún».
El delegado territorial de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía en Huelva, Pedro Pascual aseguró sentirse «muy a gusto compartiendo mesa en este acto de tanta relevancia que se dedica al mundo del atún». Pascual, conocedor del encuentro desde sus inicios, recordó a los asistentes que «tuvo su germen en los balances de capturas de las diferentes almadrabas atlánticas con la sabia presencia de sus capitanes, que nos ilustraban con sus conocimientos. Ahora, quince años después, es todo un referente».
Finalmente el primer teniente de alcalde isleño, Francisco González, puso el acento en «la labor encomiable de José Antonio López por crear este evento, que viene a engrandecer las grandes actividades que se realizan en la localidad». González dijo que «cuando este tipo de actos, que conllevan mucho trabajo, nace del altruismo y de hacer cosas para los demás y por el propio engrandecimiento de tu ciudad, siempre se obtiene recompensa».
En la inauguración se desarrolló la ponencia del catedrático de Zoología de la Universidad de Sevilla José Carlos García Gómez, quien ofreció una conferencia titulada ‘Detrás de la presa de atunes, orcas y delfines’. Posteriormente se proyectó el documental ‘El sentimiento de los vientos’, del director de cine Jesús Sotomayor, y finalmente una charla que sobre la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Mojama de Isla Cristina’ ofreció el gerente de la Asociación de Fabricantes de Mojama, Manuel Becerra.
