¿Quieres ser testigo directo de una jornada de recolección de setas en los pinares de la Costa Occidental de Huelva?
Pues no te pierdas este vídeo, en el que Huelvacosta.com ha acompañado a un aficionado a la micología, el joven cartayero licenciado en Geografía Leopoldo Benítez Guerrero, en una de sus salidas al campo para recolectar las setas más habituales de estos parajes costeros en la época otoñal en la que nos encontramos. Entre ellas, indudablemente, la estrella es el níscalo, también conocido popularmente en los pueblos del litoral occidental onubense como ‘rebullón’.
Para cerrar el reportaje nos hemos trasladado al Bodegón El Pato de Cartaya, donde sus propietarios nos enseñan algunas de las recetas más comunes de la zona con el ‘rebullón’ como ingrediente principal.
